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星耀娱乐改成什么了,饺子到底怎么煮?用冷水还是热水?很多人第1步就搞错了!

星耀娱乐改成什么了,饺子到底怎么煮?用冷水还是热水?很多人第1步就搞错了!

星耀娱乐改成什么了,北方人爱吃面食,尤其爱吃饺子,他们甚至还编了顺口溜来赞美饺子:舒服不过躺着,好吃不过饺子。逢年过节,对于北方人来说,饭桌上缺什么也不会缺了饺子,所以包饺子可是北方人的绝活。60岁的婆婆包了几十年的饺子,不仅包出来饺子小巧好看,味道更是一绝,去年婆婆 过来过年,家里没少吃饺子,回北方之前,还给我们包了三百多只的水饺放在冰箱冻着,让我们慢慢吃。

当时好多朋友来问,冻饺子要怎么煮?为什么他们煮的时候会出现煮破皮,煮不熟的情况,这个问题其实一点也不难,刚好婆婆特意叮嘱了我煮冻饺子的方法,饺子这样煮才对,很多人第1步就搞错了,难怪又破又粘,所以今天小厨就特意煮了一锅饺子,总结了煮速冻水饺的几个要点,大家在煮饺子时,照着来,保证你出煮出来的水饺不破不粘,个个都漂亮。

【煮饺子】

食材:速冻水饺,食盐,猪油,

做法:

1、首先从冰箱里取出速冻水饺,这里说一下,煮速冻的水饺不用解冻,不用解冻,从冰箱里取出来就可以下锅煮的,婆婆回北方之前,包了三百多只水饺留给我们吃,这段时间不想做饭就煮水饺吃。

2、烧一锅水,水开之后放入一勺食盐,这样可以有效地防止水饺粘黏现象的出现,也可以让饺子更耐煮,煮出的饺子既筋道又不破皮。

3、 倒入冰冻的水饺,立即用汤勺顺时针方向轻轻转动,防止水饺粘在锅底。也不会让饺子破皮,然后再加盖锅盖煮。

4、煮开之后,打开锅盖,点一次水(加少量的冷水),盖上锅盖,再次煮开之后,再点一次水,如此反复两次,点水后无需盖锅盖,不然饺子皮会囊。有句话:盖锅煮馅,开锅煮皮。不过冰冻的饺子要稍微煮的时间要长一点点,记住只要饺子发涨了,飘起来就熟了。

5、煮好的饺子如图所示,不破皮,不粘黏,非常的漂亮,出锅忍不住嘴里塞一个。真吃好。

6、 煮好的饺子,还可以加点猪油,煎一下,喷香喷香的,这是我的最爱。

【再说几句】:

1、饺子要用开水煮,开水里要放少量的食盐,能有效地防水饺子粘黏,

2、饺子下锅之后,立即用汤勺顺时针方向轻轻转动,防止水饺粘在锅底。也不会让饺子破皮。

3、点水后无需盖锅盖,不然饺子皮会囊。

4、冰冻的饺子要稍微煮的时间要长一点点,记住只要饺子发涨了,飘起来就熟了。

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